Por: Claudia Nagau Pesquisando sobre como fazer um pão de fermentação natural, fiquei fascinada pelo levain – o fermento natural. É um processo longo, exige dedicação e atenção às instruções do modo de preparo; mas, acima de tudo, resiliência e altruísmo. Aí você me pergunta por quê. Porque mesmo depois da dedicação de tantos dias,Continuar lendo “A criança com deficiência e o levain”
Um respiro na rotina, uma pausa escrita, é o nosso respiro ou o respiro de quem lê? O Sabático é um respiro para existência escrita.
Sabático Literário 